原料
捲心菜: ， 胡蘿蔔: ， 黑木耳: ， 豬舌: ， 蚝油: ， 生抽: ， 黑胡椒: ， 鹽:
步驟
1洗菜、切配，前期準備……
2大料、蔥根爆鍋，因為豬舌有點腥味，用大料和蔥根有可以遮味。不放豬舌就無需啟用大料。
3胡蘿蔔素是脂溶性的，黑木耳比較硬，那胡蘿蔔和黑木耳先炒軟。
4胡蘿蔔和黑木耳炒軟後直接放入剩下的捲心菜和豬舌。豬舌是事先煮熟的哈……
5所有食材都炒軟了，就可以調味了，先來點生抽、蚝油、黑胡椒，一點點鹽。 偽重口味的我做菜一般只放生抽和一點點鹽，味精就不放了，省錢啊，那樣可以不買味精少喝水了……
小技巧
總覺得炒雜蔬放一點點肉才夠味，就像手撕包菜就算放在多的花椒，不來點五花肉或培根就沒那味兒…… 炒以上的雜蔬不用擔心太干（沒必要加水）或出太多水，沒出現那事兒，大家很和諧……
