原料
Pancake/Waffle Mix 華夫餅鬆餅預拌粉: 一杯 （約240克）， 牛奶/豆奶/水: 2/3杯 （160毫升）， 雞蛋: 一顆， 椰子油: 一大勺（約15克）， 糖: 根據個人口味道， 糖漿或者蜂蜜: 適量， 打發的奶油或者凍奶油球（它有另一個名字叫冰淇淋）: 一坨， 培根: 3條
步驟
1按照預拌粉的指示調好漿。食譜的量能做6個杯蛋糕。牛奶可以替換成水或者豆奶。雞蛋可以不加。油可以換成其他味道不重的油，預先融化的黃油也不錯。 鬆餅本身不是很甜，為了提味可以在預拌粉里適當加糖。 這裡推薦椰子油是因為它超級健康！以前拿它抹臉抹頭髮效果不錯。發現它有奇效是前幾天喉嚨劇痛，感覺要感冒，如臨大敵。於是吃過飯就拿椰子油漱口，白天沒事也含一點在舌根。同事相同症狀感冒了一個星期，我沒吃藥兩天幾乎痊癒。
2培根可以先入烤箱或者在爐子上煎一下讓油流出來一些。不要烤太焦脆不好卷。我在每個杯子裡放了半條培根。要是杯子大或者愛吃，可以直接放一整條。
3把調好的漿倒入烤模中。為了不滴得到處都是，可以先把鬆餅漿裝到密封袋裡，再在角上剪個小口，擠到模子裡。我用的是給蛋糕裱花的三角袋。不用裱花頭也可以 （少洗一個哈哈）。
4如果一開始倒漿的時候培根站不穩，可以拿個筷子推著四周的培根。漿離杯緣7分滿就行了，寧少勿多，我圖上的其實有點多了。
5烤箱390F (200C）烤約15分鐘。烤箱功率不一樣烤的時間也不一樣。看著它膨脹發起來一會可以拿根牙籤戳戳，戳進去拿出來不帶漿就好了。 我在預拌粉里沒有加糖，烤完以後再上面撒了點粗砂糖。
6擺盤就隨意啦，擠了幾條蜂蜜，配的是凍起來剩下的打發奶油（綠色是因為加了綠茶粉~ 沒錯就是做綠茶千層剩下的奶油，無處可去~)。也可以用一般的打發奶油或者，誒想放麻都行。
小技巧
- 倒鬆餅漿到袋子裡的時候，把袋子套在杯子上會容易很多。 2. 培根控們可以煎多一點培根，弄碎以後直接混在鬆餅漿里。
