原料
黃油: 160克， 低筋粉: 200克左右， 牛奶: 100克左右， 白糖: 50克左右， 雞蛋: 3個， 鹽: 一半茶匙（中和甜的膩味）， 泡打粉: 5克
步驟
1用30-40度的溫水隔著打發黃油，加糖打發至發白（我用的是「德運」牌澳大利亞原產的動物性奶油），我烤了兩鍋，第二鍋用的是玉米油，牛奶換成奶油，一樣很香的
2加入雞蛋和牛奶一起繼續攪拌
3第二步攪勻後篩入麵粉和泡打粉
4繼續攪拌均勻，攪成沒有氣泡和顆粒的麵糊糊，比上圖稍微稠點
5用裱畫袋或者勺子將麵糊倒入專用的耐熱紙杯中，6-7分滿即可，正好9杯
6撒上自己喜歡的蜜餞果敢或者在麵糊中放入喜歡吃的水果粒，可以隨心所欲，想怎麼吃就怎麼吃
7烤箱預熱後，把麵糊湖放進去以180的溫度烤30分鐘左右，20分之後一定要看蛋糕的色澤，如果已經變成深黃就可出爐了，晾涼之後吃哦，要不然容易上火呢
