原料
去皮蜜桔: 1000克， 冰糖: 500克， 純凈水: 1000克， 鹽: 1小撮
步驟
1橘子剝皮去除經絡
2用小錐子在橘囊表皮戳幾下，便於在燉煮過程中讓糖水和橘汁充分融合，使湯汁更香甜。
3將橘子冰糖純凈水放入一個深一點的湯鍋，加純凈水是因為自來水的味道會讓糖水變味兒。
4大火煮開
5加入一小撮鹽，甜品加入少許鹽會更提鮮。
6蓋上鍋蓋轉中火燜10分鐘
7趁熱裝入高溫消毒好的密封罐，儘量裝滿，蓋上蓋子。趁熱裝罐是為了便於保存不容易變質。
8室溫涼透後放冰箱冷藏保存，一周後食用口感更佳。
小技巧
密封可以在冰箱冷藏一個月，開罐後請儘快食用！
