原料
糖: 一勺， 包菜: 適量， 胡蘿蔔（可有可無，顏色好看一點，也可以換其他）: 比包菜量少， 鹽: 半勺， 胡椒粉: 小半勺， 白醋: 兩勺
步驟
1包菜撕成小碎 自己估計 沒拍圖片 不好意思 胡蘿蔔 切小片 這次 我這個切成大片了 不好看
2然後燒開水 胡蘿蔔、包菜 分開汆水 胡蘿蔔要煮熟 包菜稍微汆半分鐘到一分鐘 畢竟生的都可以吃 看個人喜好
3汆水後 撈出 置於冷水中 這樣的蔬菜會脆
4菜涼了 就撈出來 然後稍微 弄掉一些水分
5然後 開始放入白醋 白糖 鹽 胡椒 糖 拌均勻 蓋上保鮮膜 放入冰箱冰凍兩三分鐘就OK了 冰凍時間也因人而異
小技巧
汆水後一定要置於冷水中喲 可以保留蔬菜的營養 而且 會回脆的
