大頭菜: 一個, 蒜片: , 干辣椒段: , 薑絲: , 油: , 鹽: , 白糖: , 蚝油: , 味精:
1大頭菜清洗後,用手撕成片
2鍋中油熱後,放入蒜片、干辣椒段、薑絲炒出香味,放入撕成片的大頭菜翻炒
3大頭菜翻炒至略微變軟,放入一小勺鹽和白糖,繼續翻炒
4出鍋前倒入適量蚝油,少許味精炒勻即可