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原料
香蕉: 1大根
步驟
1一大條成熟的香蕉,去皮後切片~~
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2將香蕉片放入密封的容器中,可以用密實袋或密實的玻璃碗。
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3香蕉片冷凍過夜,至少要冷凍2個小時arr~~
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4用食物處理機或是攪拌機打冷凍好的香蕉。
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5剛開始攪打的時候質感會想照片這樣,不夠順滑的狀態。
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6但是沒有關係arr~~這個時候,我們暫停攪打,打開蓋子,然後用刮刀或者勺子把貼在內壁的果泥刮下,接著蓋上蓋子繼續攪打。
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7攪拌得差不多了,再次打開蓋子,用刮刀把果泥刮下來,繼續攪打。
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8再次重複上面的動作。當果泥的顆粒完全消失lar,變成了細膩的creamy之後,繼續攪打10s~如果還是有顆粒的話,再次重複step7!!!!
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9將攪打好的香蕉糊倒入我們之前已經準備好了的容器中(密封),然後放入冰箱冷藏。質地變硬即可使用~~
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10tips:做這款冰淇淋的時候,建議用食物處理機,因為空間會相對大些,可以更充分攪打香蕉,但是使用攪拌機也是可以的lar~~
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11當然lor,你也可以在冰淇淋做好之後加入你喜愛的食物,例如蜂蜜,巧克力,奶油等等都是不錯的選擇噢~~
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12然後這款香蕉冰淇淋做好lar~
13如果有做出來的話,記得交作業噢~
小技巧
1.做這款冰淇淋的時候,建議用食物處理機,因為空間會相對大些,可以更充分攪打香蕉,但是使用攪拌機也是可以的lar~~ 2.你也可以在冰淇淋做好之後加入你喜愛的食物,例如蜂蜜,巧克力,奶油等等都是不錯的選擇噢~~