原料
紅薯干: 80g, 紅棗: 6顆, 糯米: 50g, 水: 適量
步驟
1準備好的原料。
2紅薯乾洗凈掰成小塊,紅棗、糯米淘洗乾淨。
3全部放碗煲內。
4添適量水。
5放灶上打火。
6大火燒至水快開轉最小火。
7水開後把蓋子斜著蓋,離個縫降溫防溢鍋(這個斜蓋忘拍了,用做其他時的圖)。
8熬至糯米開花,紅薯干熟透關火(感覺水少可加開水)。
9蓋蓋燜會。
10冷至鍋體手溫。
11成品。
12成品。
13成品。
14盛出開喝。
15盛出開喝。
16盛出開喝。
17盛出開喝。
小技巧
1.大火燒開轉最小火熬。 2.水開後把蓋子斜著蓋,離個縫降溫防止溢鍋。 3.中間加水要加開水,紅薯干或者糯米可以減點量,這次有點稍稠了。