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簡介
營養豐富,老少皆宜的一款粥,雜糧對人身體的好處,自然不多說了。 做法也很簡單,就是煮粥需要點耐心。 夏天放冰箱,冬天熱一熱,絕對能讓你連吃好幾碗!
原料
血糯米 一把, 白糯米 一把, 大米 一把, 小麥仁 一把, 燕麥仁 一把, 薏米 一把, 黃米 一把, 花生 隨意, 枸杞 隨意, 桂圓 隨意, 紅棗 隨意, 冰糖/紅糖 依個人口味
步驟
1所有材料,除了枸杞,桂圓,紅棗,冰糖之外,準備好放入電壓鍋(電飯鍋,砂鍋……都可以),加多一些水。
2插上插頭,開始煮。煮的時候,需要耐心,最好在旁邊,防止撲鍋。開了之後,適當加一丟丟涼水,不斷攪拌,防止糊鍋。這樣來回個幾次。
3煮個30~~40分鐘之後,可以拔下插頭,不要揭蓋子,一直悶著,燜個30分鐘,再開始煮,直到你覺得夠濃稠了。
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4差不多了就加入桂圓,紅棗,枸杞,冰糖之類的,把它們煮開。
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5最後,盛起,開吃!
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小技巧
1.可以提前泡些紅豆黑豆之類的,我是臨時煮的,沒來得及泡。 2.我覺得燜這個過程很重要,既省電,又煮的酥軟濃稠,一舉兩得。