雞蛋: 2個， 菠菜: 一把， 木耳: 一把， 黃花菜: 一把
1木耳黃花菜泡發，菠菜洗凈，雞蛋打散
2油鍋燒熱，先炒雞蛋
3蔥花熗鍋，木耳黃花菜炒至半熟，加入菠菜，待菠菜變軟，加入雞蛋，鍋鏟弄碎雞蛋，翻炒後加鹽出鍋
