天貝: ， 核桃仁: ， 青蒜: ， 黃醬: ， 胡椒粉: ， 白糖: ， 料酒: ， 油: ， 澱粉: ， 香油:
1整核桃仁掰成四瓣，天貝切丁（1.5厘米見方），青蒜切馬蹄段；
2天貝裹上干澱粉，油鍋中炸至金黃，核桃稍微過油；
3鍋中放油，倒入黃醬炒熟，放入料酒、胡椒粉、白糖，炒至粘稠，加入炸好的天貝丁和核桃仁，翻炒均勻，點上香油，灑上青蒜，即可出鍋。
