原料
大米: 一小碗（兩人的量）， 香腸: 一根， 雞蛋: 一個， 青菜: 3顆（可根據自己喜好隨意搭配蔬菜）， 小蔥: 半根， 姜: 小塊， 食用油: 適量（兩勺足矣）， 鹽: 適量（一勺）， 生抽: 適量（兩勺）， 老抽: 適量（一勺 儘量少點）， 味極鮮: 適量（兩勺）， 芝麻油: 適量（一勺）， 黑芝麻: 適量（一點 做點綴）
步驟
1大米洗凈後用水浸泡40min以上。
2香腸切片、蔥切圈、姜切絲、蔬菜洗凈； 調汁：生抽+少許老抽+鹽+白糖+味極鮮+芝麻油+涼白開 攪勻（可以嘗下味道 根據自己喜好調節啦）
3大米浸泡好濾水後倒入煲里，加入水（水高出米大約食指的一個關節的位置）和一小勺油，拌勻後蓋蓋，先大火煮開後轉小火燜煮，直到水分快收干（不是完全收干哦）
4碼上香腸、敲入雞蛋、放入薑絲和青菜，繼續小火燜，直到看到香腸熟透、雞蛋基本成型後，淋上調汁繼續小火燜煮1min。
5關火，撒上蔥花和芝麻，再燜一會兒就可以吃啦~
小技巧
把食材先備齊後，在浸泡大米時就可以開始準備食材以及調汁兒，整個過程還是挺快的，對了，如果香腸是速凍的，建議提前隔水蒸下，不一定要熟透哦，主要是方便切片啦~
