原料
南瓜: 半隻， 椰蓉: 30克， 糯米粉: 適量， 白糖: 適量（可不放）
步驟
1切好南瓜，沖洗乾淨，然後蒸南瓜。南瓜可去皮，不過我沒有，我保留了皮）
2取出蒸熟的南瓜，用料理機打成泥。
3加入糯米粉、白糖（不喜歡甜食的可以不加或少加）。糯米粉不用一次性加很多，慢慢來。
4充分攪拌，無需加水，不斷根據需要加入糯米粉，直至有韌性，可以捏起來。
5捏成南瓜球，放置盤中
6蒸熟糯米南瓜球，取出後靜置冷卻
7在一個碗中放入椰蓉，把每個南瓜球全面滾上椰蓉，擺盤完成
小技巧
我不喜歡有太多添加物，所以糖粉、煉乳、黃油等都沒有放。喜歡有內餡的，可以準備紅豆泥之類，加入後風味一定也很好！
