原料
雞蛋: 2個, 淡奶油: 150克, 糖: 20克, 牛奶: 100克
步驟
1第一步,將蛋黃和蛋清分離,只要蛋黃,打散備用~
2第二步,把淡奶油、牛奶、糖混合,用小火融化糖,然後攪勻,就像這樣~ #注意哦,火小一點,不要燒開了,只要糖融化了就好#
3第三步,待其冷卻後,將之間的蛋黃倒進去,攪勻~然後用漏勺過篩,讓它變得滑溜溜噠~
4第四步,倒入烤碗中,靜置至少10分鐘~
5第五步,烤箱預熱,溫度180度,時間20-25分鐘,冷卻後,在布丁表面撒糖,要撒勻喲,再使用噴槍,噴至糖融化即可~
6焦糖布丁就完成啦~表面是脆脆的焦糖,裡面是滑滑嫩嫩的布丁,外酥里嫩,好吃到飛起~