原料
低筋麵粉: 40克， 雞蛋: 4個， 牛奶: 40克， 細砂糖: 40克， 芒果: 4-5個（依據大小）， 玉米油: 35-40ml， 奶油: 200-400ml（依據做的盒子蛋糕的數量）
步驟
1準備材料～ 個人覺得芒果選擇太妃芒最好，口感和甜度都很棒，同事們反饋很棒～
2雞蛋要將蛋黃和蛋白分別打在無水無油的容器里，然後將蛋白打發，打發到硬性發泡狀態
3蛋白打發的狀態如圖左， 蛋黃糊將蛋黃拌勻，放砂糖，植物油，然後篩入低筋麵粉，拌好以後將蛋白分三次倒入蛋黃糊中，然後倒入烤盤
4烤箱預熱2-3分鐘，上火170度下火150度，中層烤制20-25分鐘，每款烤箱不同，時間自由控制
5烤好以後的蛋糕胚，放涼後按照盒子的大小切片
6然後盒子底部鋪一層蛋糕胚 一層奶油 一層芒果 然後再鋪一層蛋糕胚，再鋪一層奶油 再鋪一層奶油，最後放上水果
7同樣的方法可以做抹茶盒子蛋糕
8還可以做奧利奧小盆栽盒子蛋糕 藍莓盆栽小盒子
9喜歡就做起來吧～
