原料
土豆（jacket potato）: 1-2顆， 豬排（pork steak）: 2塊， 米: 2杯， 豆瓣醬: 1勺， 生抽: 1勺， 老抽: 1勺， 老乾媽: 看口味
步驟
1用的tesco買的pork steak 2塊，切成肉片，拿料酒，鹽，胡椒腌一下
2用的jacket potato，所以比較大顆，1.5顆我覺得比較合適，但考慮到剩半顆沒什麼用，所以一顆也不是不可以。削皮，切小塊（這樣比較好炒和煮爛），扔水裡去澱粉。
3米淘好，加正常水量，泡著。
4熱油，炒肉，炒到全部變白出鍋，備用
5加油，炒土豆，炒到邊角有點焦會比較好吃
6土豆出鍋，鍋里有剩油，沒有就再加一點，然後加一勺豆瓣醬下去（會濺油，要小心哦），炒開後扔肉和土豆進去炒，加生抽和老抽，炒勻。
7把炒完的肉和土豆放到電飯鍋里，不用攪拌，就堆在米上，然後正常煮飯模式。
8生抽老抽1:1應該是淡的，所以出電飯鍋前可以加老乾媽然後攪拌，或者同時敲一個雞蛋下去一起拌也會很好吃。
小技巧
老乾媽的用量就是看個人口味，一般我是一碗飯配一小茶匙的老乾媽就剛剛好。
