原料
大蝦: 10隻， 去皮西紅柿: 100g， 生抽: 少量， 蒜: 適量， 姜: 適量， 糖: 適量
步驟
1將蝦洗凈，簡單處理一下，去蝦線備用。姜切末，蒜切末，西紅柿切小丁備用。
2鍋中放油燒熱，然後放蝦，將蝦煸至兩面變色，煸出蝦油然後將蝦成出來，用煸蝦的油爆香薑末跟蒜末，然後放入西紅柿繼續翻炒，放入適量糖根據個人口味，放少量生抽，不要放老抽，老抽顏色太重，然後倒入適量水，等水開了放入煸好的蝦
3等湯汁收的差不多了放入鹽調味，即可出鍋，吃上一口滿嘴留香！
小技巧
可以留一點蒜末出鍋的時候再放
