原料
老虎蝦: 6隻， 紅辣椒: 1隻（切成末備用）， 蔥花: 少許， 芝士: 根據個人喜好來放， 黑胡椒: 少許， 料酒: 少許， 海鹽: 少許， 醬油、橄欖油: 少許
步驟
1先用剪刀去掉腳和它的鬚鬚
2去掉蝦線後開背，為了更好的展開以便後面盛放芝士，我用刀背輕輕的拍打幾下。
3為了焗出來的蝦口感更好更入味，得先用料酒，黑胡椒還有海鹽配上橄欖油來腌制30分鐘。
4烤箱180度預熱5～10分鐘，趁著這個空檔，趕緊開始把腌制過來的蝦擺盤
5擔心有腥味的可以先在底層放點紅椒末
6接著就是重頭戲了，由於本身喜歡吃芝士，所以在蝦上面碼了滿滿一層！那味道太棒了！
7為了烤出來的蝦更好看，最後在上面點綴一下，蔥花，紅椒末就派上用場了！（其實就是裝飾點綴作用）
8預熱好的烤箱200度烤5分鐘即可，千萬要掌握好火候時間哦！蝦焗老了就不好吃了！當～當～當～當！5分鐘之後出爐裝盤，你一個，我一個，剩下一個給「二哥」！
