#?輔食#菠菜爛面片 0

原料

新鮮菠菜: 1顆, 麵粉: 30g, 清水: 一點點

步驟

1菠菜洗乾淨,切碎,放入榨汁機,加少量水,打成菠菜汁。

2麵粉放在和面盆中,中間挖坑,慢慢加入菠菜汁,和成麵糰。

3麵糰蓋上保鮮膜或濕布,醒15min。

4取出麵糰,擀成薄片(越薄越好,接近透明)。

5切成1.5cm寬的長條。

6切成菱形片。

7剩下的菠菜汁兌少量清水,煮開,把面片放進去煮。

8出鍋。

小技巧

清水不需要很多。麵糰和的稍微硬一些。如果是小寶寶吃的話,煮的時候儘量多煮煮。

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