原料
鮮板栗: 2斤， 鹽: 約2小匙， 油: 少許
步驟
1把板栗洗凈，尖頭處剪個十字，燒開水後放入鍋里中，加入2小匙鹽並中大火煮約5分鐘。
2將煮好的板栗撈起，過一遍冷水，然後晾去多餘水份。這時可以看到栗子熱脹冷縮後的十字開口有點大了。
3其實這時候都可以吃了，只是我想板栗更好剝些就放入微波爐里。把晾得半乾的板栗分開兩盤，這樣加熱均勻。現在開始試驗了哦！
4這是第一盤的，在入微波爐前先在每個栗子上面淋了一點點油，按下微波6分鐘。大約微波了4分鐘左右，爐外明顯散出濃烈的板栗香味，就像街上爆炒的哦！吃起來比較干。
5這是第二盤的，沒有淋油，所以想知道大概多久會有香味傳出來，於是按了三次微波。這張圖是叮了3分鐘的，沒有香味傳出來。
6這是在3分鐘後又按2分鐘後（即5分鐘）做出來，只有輕微幾乎聞不到的輕香味傳出來，板栗開口較3分鐘時大了一點。
7這是制了7分鐘後的板栗，有明顯的清香味傳出來，但是香味卻不像淋油後的栗子香味濃烈。栗子開口明顯爆開。口感軟軟的，比較清甜。
