黃蜆: ， 蔥姜蒜: ， 花椒 麻椒 孜然粒 大料 紅辣椒: ， 糖 澱粉:
1切四五片姜 少量蒜段 和一些蒜末
2麻椒 花椒 孜然粒適量 個人比較喜歡吃孜然後來就又加好多
3用郫縣豆瓣醬和自己做的辣醬（只用郫縣豆瓣醬也可以）
4先將蔥姜蒜爆香 然後加入花椒 麻椒 孜然粒 辣椒段 郫縣豆瓣醬
5等蛤蜊開口放糖，翻抄放入濕澱粉收汁
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