原料
大肉(豬肉): 300g, 豇豆: 400g, 胡蘿蔔,香菜,青蒜: 些許, 醬油: 一勺, 鹽: 半勺, 花椒粉: 半勺, 八角粉,草果粉: 些許, 農蔥: 兩根
步驟
1豇豆,胡蘿蔔,青蒜,蔥洗乾淨切碎
2肉餡及所有調料拌勻
3開始包
4下鍋
5煮餃子的空檔潑個蒜泥(蒜臼子搗爛後熱油一澆)沒蒜臼子用碗湊活
6辣椒油之前炸好的^_^
7蒜泥,香醋,醬油,辣椒油調汁開吃(*^_^*)
小技巧
豆角生的最好多煮,餃子滾三回中間點一次水,基本可以出鍋了!怕粘鍋可以在煮之前水裡放一勺鹽。肉餡的我不吃具體味道反應良好=_=菜譜寫的粗枝大葉自己都不想看了(≧∇≦)