簡介
轉眼又到枇杷時節，枇杷味道甜美，營養豐富，從中醫的角度看，枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效！ 銀耳，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用，還能增強人體免疫力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。可以說是平民燕窩哦！
原料
枇杷6-8粒，銀耳適量，冰糖適量
步驟
1、將水發銀耳洗凈，撕小塊，先用慢燉鍋燉酥。 2、接著將枇杷去皮切塊，加入銀耳小火煮半小時，用冰糖調味即可！ 註：現在的銀耳已經遠遠不如十幾年前的質量，往往煮很久都煮不爛，為了糖水好吃先用慢燉鍋小火燜一晚，這樣銀耳才能燜酥，像燕窩一樣的口感。 謝謝欣賞！希望大家喜歡哦！
小技巧
1、水果在加熱之後散發果酸，枇杷儘量選擇已經成熟的果實。 2、儘量選擇多晶冰糖，也就是土冰糖，是用傳統工藝生產而成的，營養成分豐富，且具有中醫所說的冰糖藥用功效！ 3、放涼以後枇杷吸收了冰糖的甜味，口感風味更佳哦！
