簡介
枇杷不但味道鮮美，營養豐富，而且有很高的保健價值。枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。而現代醫學更證明，枇杷果中含有豐富的維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌、抗癌物質,延緩衰老之功效。枇杷果實及葉有抵制流感病毒作用，常吃可以預防四時感冒。 此湯有潤肺止咳、美容養顏、補脾開胃、養心安神的功效。一般人群皆可食用。
原料
枇杷 150克, 干百合 10克, 水發銀耳 50克, 冰糖 50克
步驟
1銀耳、枇杷洗凈
2把銀耳用手撕成小朵
3百合用清水浸泡2分鐘，洗凈
4把銀耳、百合放入鍋內
5加入足量的水
6放入冰糖
7放在爐子上大火燒開
8加蓋轉小火煮30分鐘
9枇杷去皮去核，切成小塊
10把枇杷塊放入鍋內，再煮10分鐘即可
小技巧
1、材料的投放要按次序。 2、煮湯不要用鐵質鍋。
