原料
滷好的五花肉: 適量， 青椒: 一隻， 紅彩椒: 一隻， 黃彩椒: 一隻， 油: 適量， 雞蛋: 一個， 醬油: 適量， 冰糖: 適量， 熱水: 適量， 生菜: 適量
步驟
1切青椒以及彩椒，切成小塊。由於露珠晚上準備做牛蛙，所以肉夾饃這邊只用了一小部分的青椒和彩椒哈。
2大小如上，可以根據個人愛好適量增減。露珠是覺得三種顏色混合比較好看。??
3在鍋中加油，倒入彩椒。露珠用的橄欖油，感覺會比較清爽不膩。
4滷好的五花肉。這個是需要提前準備的。自己做的放置一夜會更加入味。露珠是在樓下食閣買的。
5切碎
6放入鍋中，倒入熱水。倒入滷肉醬汁，加入適量醬油、鹽、冰糖。如果覺得滷肉味道適中可以不加調料。
7噹噹當，超市買的白餅，就當是饃來用吧！我放在平底鍋上兩麵攤了一下，餅更鬆脆了！
8洗乾淨的生菜
9高仿版肉夾饃完成！露珠還在裡面攤了一個雞蛋。
小技巧
- 燉彩椒和五花肉時，水不要加太多。可以燉一會兒，嘗下味道再選擇是不是加調料。 - 醬料不要燉干，留下適量的醬汁可以混在肉夾饃中更美味 - 露珠做的量可以吃兩次肉夾饃，而且餡料滿滿的
