原料
白蘿蔔: 5小隻， 薑片: 5片， 羊: 1.5斤， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 香蔥: 適量， 香菜: 適量， 泡椒: 6個， 胡椒粉: 適量， 八角: 適量
步驟
1首先將羊蠍子洗乾淨，放入鍋內焯水，放入料酒適量，薑片五隻，開後一分鐘關火，洗凈。
2將洗凈的羊蠍子倒入砂鍋內，放入薑片、泡椒、八角、大蔥，倒入燒開的水，大火燒開後調至小火放入白蘿蔔燉3個小時（也可以放入枸杞，家裡沒有了，我就沒放啦）。
3將燉好的羊蠍子加入適量鹽、胡椒粉、香蔥、香菜即可（這邊我忘記拍圖了）。
小技巧
冬天喝羊蠍子湯一定要放入胡椒粉，可以驅寒，暖和和的。還有不喜歡羊味道的一定要放入蘿蔔去味，我這個不愛吃羊肉的人都喜歡吃了。
