原料
豆角（我用的豇豆）: ， 木耳: ， 雞蛋: ， 蝦皮: ， 蔥: ， 姜: ， 香油: ， 炒菜用的油: ， 生抽: ， 鹽: ， 自發粉:
步驟
1溫水和面。直接用自發粉加溫水和好面。
2揉好面後等面醒30到40分鐘。
3木耳提前泡發，豇豆焯水切碎，擠干水分備用； 蔥姜切末放香油拌勻腌制幾分鐘備用； 熱鍋倒油炒蝦皮，炒好後盛出備用； 炒雞蛋，切碎，泡好的木耳切碎。
4把所有餡料放在一起倒香油拌勻； 然後加炒菜用的油，拌勻； 之後加少許生抽拌勻。 餡料準備好之後面應該醒的差不多了。
5這時就可擀皮了。皮擀好之後再給餡里加適量鹽拌勻即可。
6可以包包子啦。注意包子包好之後要再醒15分鐘。
7冷水上屜，蓋上鍋蓋，等到蓋上冒蒸氣的時候開始計時。
8等到15分鐘過後，關火。再等個三五分鐘再揭開鍋蓋防止包子塌陷。
9吶，可以吃包子啦。
