米飯也能做甜美可口的布丁，觸口柔軟，香氣宜人。
雞蛋2個，米飯1碗，全脂牛奶2杯，葡萄干1湯匙（15g），白砂糖2湯匙（30g），桂皮粉1/2茶匙（3g），牛油1小塊
1、雞蛋磕在碗里打散。 2、鍋中倒入米飯、牛奶、葡萄乾和白砂糖攪勻，用小火燜煮5分鐘，冷卻後倒入蛋液攪拌。 3、在布丁碗中塗上牛油，倒入拌好的米飯蛋液（如沒有布丁碗，用其它耐高溫的小碗也行），防入微波爐中高火加熱4分鐘。 4、取出稍微晾涼一點，在布丁表面撒上桂皮粉。冷食、熱食均可。
