原料
排骨: 5小塊（單人量）， 油: 適量， 料酒: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 蔥段: 適量， 薑絲: 適量， 蒜片: 適量， 冰糖: 6-7小塊， 米飯: 視飯量而定， 玉米粒: 適量， 胡蘿蔔粒: 適量， 青豆: 適量
步驟
1把排骨放在水裡清洗一下，放在鍋里用開水煮一下，去除雜質。撈出後控干水放在盆子裡，加入料酒、生抽、鹽、蔥段、薑絲，腌制20-30分鐘。將玉米粒，胡蘿蔔粒，青豆，用熱水過一遍，放入碗里備用
2鍋中加入稍多點油，將腌好的排骨放入，待兩面微黃，加入腌制用的湯料和冰糖，翻炒幾分鐘後關火。將蔥段、薑絲撈出。
3根據飯量掏好米（推薦用香米），將玉米粒、胡蘿蔔粒、青豆鋪在米上，然後將排骨平鋪在最上面，最後將鍋里的湯汁澆到米上。把米飯放入電飯鍋中，開啟蒸飯模式
430分鐘後，香噴噴的排骨米飯就完成啦
