土雞: 450g, 蟲草花: , 紅棗: , 枸杞: , 猴頭菇: , 香菇: , 鹽,蔥段,姜塊:
1將 紅棗去核,枸杞洗凈, 泡水備用
2蟲草花去根兒,泡水備用
3猴頭菇,香菇 泡水備用
4將土雞,姜塊,蔥段兒放入砂鍋,加水(輔料泡製出的水也放入砂鍋),開大火,沸騰後撇去雜沫,加入輔料(蟲草花,紅棗,枸杞,猴頭菇,香菇),後溫火40分鐘左右,加入少量鹽即可。
作法極其簡單