原料
五花肉: 500克， 老抽: 一勺， 冰糖: 適量， 料酒: 適量， 生抽: 兩勺， 生薑: 適量， 香蔥: 適量
步驟
1準備好食材，豬肉事先處理好
2姜切大片，鋪滿鍋底，撒上蔥段最好是香蔥
3把肉鋪好，加入適量料酒，按下煮飯鍵
4這時候調醬汁，把生抽老抽冰糖倒入一個碗里，稍微攪拌倒入鍋中，加水稍微沒過肉就好
5五十分鐘左右，熬至湯汁濃稠出鍋，擺盤
6開動
小技巧
1，豬肉切塊，冷水下鍋加入料酒蔥姜，水開後關火撈出洗凈（也可以整塊下鍋，煮好再切） 2，肉在燉的的時候水開後前15分鐘不用管就行，後面要不時翻拌 3，配方沒有放鹽，因為生抽已經足夠，收汁階段可以嘗嘗，如果覺得過甜了不夠咸就可以稍微加點鹽
