土豆: 2個， 泡菜: 適量， 蔥: 少許， 蒜: 少許， 花椒粒: 少許， 醋: 少許
1做法
2土豆去皮洗凈切細絲；泡菜切絲備用；蔥蒜洗凈切絲備用
3土豆絲用流動的水沖幾遍，去掉澱粉才會更脆哦
4鍋中放入適量油，待花椒粒炸出香味後撈出不用，放入蔥蒜碎爆香，放入土豆絲後立即加入少許醋（要快哦，否則土豆絲就不脆了）翻炒幾下，再加入切好的泡菜絲炒至熟即可（泡菜本身已經有鹹味，我吃的清淡，沒有再放鹽，大家根據自己的口味和買的泡菜的口味決定哦）
