炒小豆腐 0

原料

豆粕: 500克， 苔菜: 250克， 大蔥: 半棵， 雞精: 少許， 十三香: 少許， 鹽: 7克， 開水: 600毫升

步驟

1準備豆粕（在市場買的）

2苔菜洗凈瀝干水分，切碎

3熱鍋涼油，油量比平時炒菜略多一點

4油溫5成熱時，加入蔥花小火煸炒出香味

5放入苔菜大火翻炒，加入少許十三香

6苔菜微軟時，加入600毫升開水

7放入豆粕中火翻炒

8加鹽

9待湯汁快要收干時，加入少許雞精拌勻即可出鍋了

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