原料
土豆/紅薯/紫薯: ， 你喜歡的調料（不放也行，原味也不錯?）:
步驟
1嗯這次我用的是土豆～前兩天逛農貿市場發現土豆還挺新鮮 就囤了一些嘻嘻
2切片～因為刀工不太好 一整個切總是切不均勻?所以劈成兩半會好切一些?刀工好的可以直接囫圇個切 薄厚程度依據自己想要的口感和刀工而定?薄的話會脆一些 當然前提是烤箱火候到位?
3（這一步僅限土豆，紅薯紫薯不用～）切好片的土豆放水裡浸泡 目的是為了去除多餘的澱粉從而可以更脆一些
4 控干水分（能控多干控多干！最好用廚房紙吸一下）碼進烤盤 喜歡原味的可以直接進烤箱烤啦 喜歡帶點兒味道的可以撒點兒自己喜歡的調料（圖里是黑胡椒粉/孜然粉/鹽/辣椒麵，然而出來並不怎麼好吃 所以後來我全部烤了原味?） 烤箱放中層 這樣上下受熱均勻 溫度和時間都得視實際情況而定?總之水分烤乾變脆就可以了哈哈 水果乾什麼的可以不用那麼干 但是水分也要基本上烤完
5放一個剛出爐的還算成功的成品吧哈哈
小技巧
▹不光可以烤土豆/紅薯/紫薯片 烤各種水果乾也完全沒有問題～ ▹烤的時候最好在烤箱旁邊看著火候～一定要看住！因為真的很容易一不小心就過火? ▹因為更加追求食材本身的味道 我今天做的沒有刷油 追求更好口感的話可以給上面刷一些油～ ▹我真的覺得還是原味最好吃哈哈哈 尤其是土豆的薯片 烤好了蘸點兒番茄醬簡直完美！放調料不當反而會影響風味 ▹成品儘快食用～自己烤的因為沒有什麼添加劑 所以可能會容易返潮
