原料
番鴨: 半隻， 熟地: 15g， 白芍: 10g， 當歸: 15g， 川芎: 8g， 鹽: 少許
步驟
1四物在藥房配好 中藥灰塵比較多 回來要泡洗一下
2番鴨斬大件清洗好
3鴨子要先飛水 水滾了才放鴨子
4煮10分鐘左右會出很多油跟嘌呤
5怕油可以把肥皮去掉
6四物跟番鴨放入鍋中 加冷水（藥材在冷水的時候就放）
7湯鍋調製慢燉 3小時後就有暖湯喝啦！
8湯底的鴨肉並不好吃 我做了二次加工 平時聽手撕雞聽多了 這次把湯里的鴨肉做了個手撕鴨 經過熬煮鴨肉熬制脫骨很好撕
9加上蔥 蒜 香菜 香油 白糖 醋跟醬油一起攪拌 拌的時候已經很香了！！
10鴨膻味一點都沒有 好好吃 今晚又免費加餐啦！
小技巧
土番鴨對哪些病有輔助治療的作用？ 肺炎，哮喘，肺氣腫，支氣管炎，腦炎，中風，低血壓，冠心病，痛風，糖尿病，甲狀腺疾病，消化系統疾病，泌尿系統疾病 哪些人群適宜食用土番鴨? 母嬰，兒童青少年，老人，職業人群，更年期婦女 哪些體質的人適宜吃土番鴨? 健康體質平和質 哪些疾病的患者不適宜食用土番鴨? 感冒，高血壓，動脈硬化，高脂血症 哪些體質的人不適宜食用土番鴨? 氣鬱體質，濕熱體質 食用禁忌 對於素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛.腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食;感冒患者不宜食用。
