五香鵪鶉蛋(含易扒皮配方) 0

原料

鵪鶉蛋: 500g， 調料(花椒，大料，香葉，桂皮，姜): 適量， 老抽，鹽: 稍多

步驟

1將鵪鶉蛋洗凈，放鍋里煮熟。

2取出鵪鶉蛋放樂扣盒裡上下擺動，這是關鍵步驟，吃時容易去皮。

3將處理好的鵪鶉蛋再放入鍋里，這時把所有調料都放里，鹽要多些，再煮開，就放到大碗里泡著，吃時再扒皮，可以吃四五天。??

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