![](/images/node/34/343402.webp?1638110396)
原料
海苔: 1片, 雞肉腸: 半根, 肉鬆: 適量, 青瓜: 切兩小條, 丘比沙拉醬: 適量, 番茄醬: 適量, 胡蘿蔔:
步驟
1先將青肉芋蒸熟,在選取嫩的部位用勺子壓成肉泥(儘量碎),撒入適量熟白芝麻拌勻,晾涼,用筷子攪拌打散。備用
![](/images/seq/156/1560390.webp?1638132541)
2將雞肉腸,青瓜,胡蘿蔔如圖切成小條,取如圖所示適量的肉鬆出來,放好。備用
![](/images/seq/156/1560392.webp?1638132541)
3竹簾和海苔,如圖所示放好,竹簾最好先用開水煮過,殺菌,晾乾,再用,我這次網購買的海苔非常好用,也不碎,好吃,性價比高。
![](/images/seq/156/1560394.webp?1638132542)
4將一步驟做好的青肉芋泥按壓在海苔上,小心壓實一點,前面後面各留一厘米空隙,方便卷實
![](/images/seq/156/1560397.webp?1638132542)
5放好備好材料和丘比沙拉醬和番茄醬
![](/images/seq/156/1560400.webp?1638132542)
6卷好後,如圖所示
![](/images/seq/156/1560402.webp?1638132542)
7將刀子沾少於水,再甩干,切好,如圖所示
![](/images/seq/156/1560405.webp?1638132542)
8裝盤
![](/images/seq/156/1560410.webp?1638132542)
9放少許肉鬆和沙拉醬於表面。
![](/images/seq/156/1560415.webp?1638132543)
小技巧
具體細節我都在步驟中表述清楚了