壽司飯200克，山藥1根，紫蘇葉1片，紫菜2條，梅肉醬少許。
1、將山藥洗凈煮熟，切條，紫蘇葉洗凈切絲。 2、洗凈雙手，蘸涼開水，取適量壽司飯握成橢圓形飯糰。 3、將山藥條放在飯糰上，用紫菜條紮起，頂部點綴梅肉醬、紫蘇葉即成。食用時可佐以日本醬油、壽司姜。
