原料
麵包糠: 140g， 義大利芹: 1/3cup， 大蒜: 1個切碎， 檸檬皮屑: 2tbsp， 麵粉: 適量， 雞蛋: 2隻， 橄欖油: 2tbsp， 青豆: 180g， 薄荷葉: 1/4cup， 鹽、黑胡椒: 適量， 檸檬瓣: 搭配， ＃芥末醬蘸醬: ， dijon芥末醬: 3tbsp， 檸檬汁: 2tbsp， 橄欖油: 4tbsp
步驟
1超大的戰斧牛排！
2預熱烤箱，上下火200度。 麵包糠、切碎的義大利芹、檸檬皮屑、壓碎的大蒜瓣混合，加入鹽和黑胡椒調味。
3牛排每面均勻地抹上鹽和黑胡椒。
4每面均勻地沾上麵粉
5每面都沾上蛋液後，放入麵包糠混合物中，滿滿地沾上。
6每一面都撒的均勻～
7鍋中放油，燒熱後放入牛排，每面煎到金黃後放入烤箱烤10分鐘，蓋錫紙再烤10分鐘。 取出後蓋著錫紙靜置5分鐘。
8烤牛排的間隙，做青豆沙拉和芥末醬。 青豆焯水30s，放入冰水中冷卻。瀝干後加入切碎的薄荷葉、碾碎，加鹽和黑胡椒調味。 芥末醬的所有材料混合均勻。 和牛排一起享用。
9找不到辣麼大的盤子！
10切開後的牛肉鮮嫩，咬下肉汁就溢出來。
小技巧
牛排根據自己的喜好，可以加長或縮短烘烤的時間
