土雞蛋: 2隻, 白砂糖: 一勺, 普通麵粉: 50克, 奶粉: 20克
1雞蛋蛋黃蛋清分開
2蛋黃攪打均勻
3蛋白打至硬性發泡
4蛋黃蛋白液攪拌均勻,篩入麵粉和奶粉,繼續攪拌均勻。
5裝入裱花袋或保鮮袋,烤盤鋪好油紙,擠成手指餅狀。
6烤箱預熱140度烤20分鐘.我的用150度烤的底部有點糊,烤箱不同,餅乾大小不同,溫度自己掌握。