原料
魷魚: 兩條， 黃瓜: 一條， 檸檬: 一顆， 麵粉: 一大盤， 鹽: ， 花椒粉: ， 花椒: ， 胡椒粉: ， 平葉歐芹（parsley）: ， 橄欖油、色拉油: ， 紅酒醋:
步驟
1先準備小黃瓜：用削皮刀豎著把黃瓜削成細條。攤平在盤子上，用橄欖油、鹽和紅酒醋腌制，放入冰箱裡一小時。
2調腌制魷魚用的調味粉：鹽、花椒、花椒粉、胡椒粉用攪拌機打細。我調的時候，鹽和花椒粉、胡椒粉的比例是1:1:0.5，再適當加一下花椒粒。可以根據個人喜好調整。
3魷魚片在內側劃棱形花刀，這樣炸出來以後才能漂亮
4把之前調好的調味粉和麵粉拌均勻，麵粉用玉米粉代替也可。把魷魚片、魷魚須沾拌勻的調味麵粉。另外檸檬切薄片，和parsley一起，也過一下粉。
5過粉後的食材全部進油鍋炸。180度油溫，魷魚片炸40秒左右，魷魚須需要90秒，檸檬和parsley大約30秒左右。炸完後撈出，濾油。
6取出冰箱裡的黃瓜片，捲成黃瓜卷。 魷魚片炸完後會捲起，改刀切成塊，會變成好看的魷魚圈。 取炸好的檸檬片和parsley，配上切好的魷魚圈、魷魚須和黃瓜卷擺盤。 完工。
