原料
動物淡奶油: 100g， 牛奶: 100g， 巧克力: 10g， 蛋黃: 2個， 細砂糖: 20g
步驟
1蛋黃和細砂糖攪拌均勻。備用。
2淡奶油、牛奶放在小碗里，隔水加熱，期間放入巧克力塊，攪拌均勻。這一步不要偷懶用微波爐加熱，會加熱不均勻。
3加熱好的淡奶油等倒入蛋黃攪拌液中。這一步有方子要求過篩，過篩是為了將沒攪拌充分的巧克力粉篩掉，以免布丁看起來有殘渣，影響觀感，如果不介意的話，就可以不過篩。
4全部液體分裝倒入布丁瓶。布丁瓶用錫箔紙封口，小火隔水蒸10分鐘（即大火燒開水改小火後再放入布丁瓶，然後開始起算時間）。
小技巧
可做3小瓶布丁。 可以按此方子做抹茶布丁，抹茶粉放5g。注意不要用全部液體化開抹茶粉，那樣容易結塊，不均勻，可以用一小部分液體化開。
