原料
西葫蘆: 1大個， 龍利魚魚塊(或其他易熟的魚塊): 2斤， 尖椒生薑: 適量， 蛤蜊，海虹或者蝦之類: 十來個
步驟
1魚塊(大塊)室溫解凍。西葫蘆洗凈後切大丁(1立方厘米左右)。
2生薑片尖椒爆鍋，放入西葫蘆，翻炒至五分熟。加蛤蜊或者海虹或者蝦(我這裡直接放的上一頓的蛤蜊湯)，加料酒，加一點點點醬油，然後加水(沒過西葫蘆一厘米左右)燒開。水的量要考慮到後面加魚塊的量。
3燒開後觀察西葫成熟程度，至七八分熟(稍泛透明)，放入魚塊燉煮三四分鐘即可出鍋。加鹽，撒上小蔥蔥花，開吃！先美美的喝一碗湯，然後再吃嫩嫩的西葫和魚塊，好幸福啊！
小技巧
最後放鹽。
