原料
小白菜: 適量， 排骨: 半斤， 姜: 5片， 蔥: 半根， 八角: 半個， 鹽: 適量， 香葉: 1片， 胡椒粉: 少許
步驟
1排骨焯水，冷水下鍋，放少量料酒，生薑兩片，蔥段一個。
2焯水後的排骨沖凈放入阿迪鍋，加香葉一片，八角半個（因為家裡人不愛吃濃重的調料味，而且肉不多），薑片3片，蔥段兩段，加適量水。排骨鍵25分鐘，到自動排氣結束。
3挑出排骨，將阿迪鍋內的湯和排骨轉入炒鍋，大火燒開加鹽，水開後下小白菜，加少許糖，味精，胡椒粉，快好時下蔥花。開吃～
小技巧
排骨，小白菜，湯只加一頓的量入炒鍋，第二頓再加新鮮的，過夜不好吃，必要時炒鍋內再添適量水。此外最後一步時覺得大火燒湯才能讓肉和白菜及湯的味道和鹹淡更好的融為一體。
