原料
高筋麵粉: 200克， 鹽: 4克， 水155: 克， 全麥粉: 50克， 酵母: 3克， 炒熟芝麻: 15克， 糖: 30克， 水: 500克
步驟
1因為沒拍過程照片，把所有材料混合一起放麵包機里，揉成麵糰，成完成階段。
2分成5個小麵糰，靜置10分鐘。後拿一個麵糰擀成長約20厘米，寬約10厘米的長條，長邊兩邊各捲起揉成長條，把一邊頭和另一邊頭接在一起，接成一個圈圈，把油紙剪成正方形的小張紙，做好一個貝果放在一張紙上，然後放在烤盤上。
3烤箱放一碗熱水，開發酵檔，30分鐘，貝果有原先的1.5倍時，鍋里放500克水和30克糖煮沸開小火，把貝果兩面各浸15秒後撈出到烤盤，烤箱200度20分鐘上色即可。
4可以單吃，又可以做三明冶吃，很多種吃法。我覺的百吃不厭。操作也簡單。
小技巧
沸水裡浸煮不能過時間，撈出來時要小心斷掉，還有烤箱烤時可以噴兩次水這樣表面會有點脆脆的。
