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原料
米飯: 1 碗, 黃瓜: 1 根, 金槍魚罐頭: 200g, 壽司海苔: 若干張, 保鮮膜: 1 截, 壽司簾: 1 塊, 千島醬: 50g
步驟
1金槍魚罐頭(原味)開罐, 倒掉罐頭裡的水分, 將魚肉取出裝盤(如有骨頭則挑出)
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2加入適量千島醬拌勻(也可加入其它種類沙拉醬 ,自己喜歡的口味即可)
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3金槍魚拌好千島醬後的狀態
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4黃瓜去皮切條
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5壽司簾展開鋪好 上面鋪層保鮮膜(以免卷壽司時沾上米 清理不到位將來容易滋生細菌)
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61 壽司海苔上均勻的鋪一層米飯(推薦壽司米 粘粘糯糯 口感好 ps 最好是新蒸的米飯 記得晾涼後再開始做壽司) 2 在米飯的一端鋪上窄窄的一層拌好的金槍魚(圖片中的金槍魚量稍微多了些 正常用圖片量3分之2即可 今天回家晚了 急急忙忙的有瑕疵) 3 放上黃瓜條
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7一圈一圈的將其捲起 捲成上圖的樣子
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8重複卷海苔的操作 直到用完所有的金槍魚 用刀將壽司切成小段 上圖是我用的壽司海苔
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9搞定!裝盤 ? 淋上壽司醋 沾著芥末醬 自己的勞動成果 真的又好看又好吃誒
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小技巧
1,卷海苔的時候記得一圈圈慢慢卷 每卷一圈記得把海苔卷從頭捏到尾 確保最後順利捏成圓柱形 2,切壽司時輕輕切 刀表面塗點食用油會讓壽司好切一些 3,海苔上放米飯時儘可能的薄薄一層 Tip: 越薄越好 越均勻越好