原料
米飯: 一碗， 雞蛋: 一個， 壽司火腿條: 適量， 雞排: 一個， 紫甘藍: 兩片葉， 苦菊: 少量， 紫菜: 兩片， 香油: 少量， 沙拉醬: 少量， 壽司簾: 一個
步驟
1先把壽司餡料食材進行處理，雞蛋煎成厚餅切寬條，炸雞排切寬條，韓國食品買的現成的壽司火腿煎香切條，苦菊紫甘藍洗凈控干水分切絲備用。
2製作壽司的「全家福」。
3先把壽司簾套上保鮮袋兒。
4在壽司簾上面鋪上紫菜，把紫菜粗糙的一面朝上，光滑的一面朝向壽司簾。
5用油刷蘸取少量的香油把紫菜抹均勻。
6在刷過香油的紫菜上面均勻的鋪上米飯。米飯有粘性，我不想把手弄髒，這一步我們可以藉助自己順手的工具來操作，我使用了一把小叉子。
7米飯鋪勻後，在靠近身體的一側擠上沙拉醬，擺上苦菊雞蛋條以及壽司火腿條。
8然後再加上雞排紫甘藍和沙拉醬。
9接下來我們就開始卷壽司了，我們用食指和拇指捏住壽司簾，利用竹簾帶動紫菜和餡料朝中心稍微用力捲起。
10餡料和紫菜被捲起，這一步我們要稍微用力一些來定型，讓餡料和紫菜米飯保持緊實。
11雙手均勻用力，繼續向前方捲動壽司簾，直到壽司被全部捲起。
12一條壽司就卷好了，在切壽司的時候，最好每切一刀就沾一下水，這樣就可以保證壽司的切面整齊漂亮哦！
13最後一步切好擺盤…簡單營養又美味哦！大家還可以根據自己的口味準備醬油芥末或者沙拉醬來蘸食哦！
小技巧
1在製作壽司的過程中食材會污染到竹製的壽司簾，雖然可以清洗，但是時間久了還是會有異味兒，縫隙里也容易滋生細菌，所以製作壽司前，把竹簾套上保鮮袋兒就可以避免這種情況發生了，每次使用完畢，直接把保鮮袋兒取下扔掉，連清洗竹簾的步驟都省去了，超級方便哦！ 2卷壽司的時候一定要卷緊實，如果太松會影響壽司的顏值。 3切壽司的時候每切一刀都儘量沾一下水，這樣壽司的切面就會很漂亮。 4至於壽司的餡料大家可以自由發揮，隨意添加，絕對你的地盤你做主…哈哈哈…
