雞翅中: ， 腐乳: 兩小塊
1將雞翅中打上花刀
2放入料酒，腐乳，抓勻腌制半小時
3鍋內放油，燒熱後將雞翅倒入鍋中翻炒，變色後加入水，水要沒過雞翅
4水開後可以加入少許腐乳汁便於調色，湯汁收干即可出鍋
