簡介
今天這個腐乳煎雞翅就是從美女沈星那裡學來的，做法簡單，香味兒濃郁，值得一試。
原料
雞翅中 10個, 腐乳 三塊（我用的是南乳塊比較小所以用了六塊）, 胡椒粉, 糖, 辣椒粉, 孜然粒, 大蒜
步驟
1腐乳攪成泥狀，加入少許胡椒粉、糖和適量辣椒粉、孜然粒（孜然粒是我自己另外添加的，我喜歡那個味兒，也可以不加）拌勻
2雞翅中用刀在兩面分別斜切兩刀以利入味兒
3將雞翅放入攪拌好的1中腌制至少3-4小時，如果想更入味可入冰箱過夜
4鍋中倒少許油，放入腌好的雞翅中，小火兩面煎熟即可，在煎熟的雞翅上撒些炸香的蒜粒（後附蒜粒的炸制方法）、蔥花和辣椒粉即可上桌開吃啦
5大蒜切片或剁成小粒，用油炸酥之後可以放在一個小瓶里密閉蓋好，吃湯麵時撒一些在上面非常提味兒
