原料
黃油: 120g， 糖: 130g， 雞蛋: 3個， 低筋麵粉: 120g， 泡打粉: 兩小匙， 牛奶: 80g， 香草精: 一匙
步驟
1把低筋麵粉和泡打粉一起篩過備用。
2把黃油及細砂糖混合打發。
3把蛋打勻，分四次放入已打發的黃油與細砂糖混合物。
4待混合物打勻後，把一半的低筋麵粉放入其中繼續打勻。
5接著放入牛奶。
6剩下的低筋麵粉放入打至均勻盡可。
7把平底鍋燒熱，加入麵糊攤勻。
8以小火煎麵糊不會流動後，翻過另一面繼續煎。
9大約煎至兩面都呈現出美麗的金黃色，便可起鍋。
10趁熱擺上一支筷子捲起，最後拿出保鮮膜將之包起來，把筷子抽出，待涼切片食用。
小技巧
1.甜度因人而異，如較好甜的朋友們能自己更改細砂糖的分量。 2.如果想吃比較大的，朋友們能一片一片地重複卷，再用保鮮膜包起來。
